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安兵衛古町店
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| 所在地：新潟市中央区古町通7番町 業種：居酒屋 開業年：昭和41年 |
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チェーン店ではあるが、営業に関してはある程度店長に采配を委ねているので、個性が表に出やすいお店。ランチ営業から通しで営業をしており、新潟で安兵衛は居酒屋として知名度が高いため、昼飲みしていても、お店に対しても周りのお客に対してもあまり気を遣わずにいれる。案の定昼飲みおじさんをいつも見かける。居酒屋としてはお料理お酒共々落ち度も無く、スタッフ教育もしっかりしてる。安兵衛チェーンそのものがしょっぺ店系を目指している企業では無いかと思わせる程、しょっぺ店好きには安心感をもたらせている。
新潟には、「みやこやチェーン」や「よさこいグループ」といった歴史あるチェーン店もある。資力のあるチェーン店をしょっぺ店番付に入幕させるか悩ましいところではあるが、我がしょっぺ店番付ではお店毎に判断し番付入幕している（チェーン店入幕に関するコメントはみやこや東堀店コラム参照）。という事で安兵衛古町店、文句無くしょっぺ店番付堂々の入幕です！
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