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肴町

所在地:新潟市中央区幸町  業種:居酒屋  開業年:2004年

 この店しょっぺ店内装の定番と呼ばれる仕様(TV・壁ピーリング・カウンター木目メラミン)を持って2004年にオープン。後は時間がたつだけという内装になっている。店主がしょっぺ店好きでもありしょっぺ店エッセンスを熟知しているので、店内の装飾、メニュー貼り、といった物が歴史有るしょっぺ店と変わらず、すでに何十年もやっているような店の雰囲気。メニューも安くて旨いしホッピー客のために焼酎のボトルキープも有る。あと10年も経ったらしょっぺ店番付けに入ること間違いなし!。しょっぺ店は何十年とやっている店が多いのでレッドデーター的で上手く世代交代ができないと店は無くなる。世代交代がうまくいったとしてもしょっぺ店エッセンスが継承されなければ意味も無い。肴町のようにしょっぺ店エッセンスを理解して新規開業する店がないとしょっぺ店の未来もないのです。このような店が次々と出てこないとこのサイトも新鮮みが無くなりますからね〜。がんばれ!肴町!